Popis

Čokoláda Cioccobon biela 1 kg plech

Biela verzia talianskej hustej čokolády má iný charakter než tmavá – je mliečnejšia, sladšia a v šálke svetlá až krémová. Čokoláda Cioccobon biela 1 kg plech je prášková zmes na prípravu hustého nápoja z bielej čokolády, ktorá po zahriatí s mliekom zhustne rovnako ako klasická varianta. Použiť ju môžete aj ako základ bielej čokoládovej omáčky.

Chuť bielej Cioccobon v šálke

Namiesto kakaovej horkosti tu dominuje jemná maslová a vanilková sladkosť typická pre bielu čokoládu. Nápoj je krémový, hustý a plný, s hladkou textúrou, ktorá pochádza z kakaového masla v zložení. Práve preto biela verzia vyhovuje aj tým, ktorým je tmavá čokoláda príliš intenzívna, a dobre sa znáša s ovocnými či orieškovými doplnkami.

Zloženie a výroba bielej varianty

Za značkou stojí talianska spoločnosť Procaffé S.p.A. z mesta Belluno, ktorá je známa najmä pražiarňou Bristot. Kým tmavá zmes stavia na nízkotučnom kakau, biela variácia obsahuje kakaové maslo – zložku, ktorá dáva bielej čokoláde charakteristickú jemnosť a hladkosť. Základ tvorí cukor a kukuričný škrob, ktorý zabezpečuje zhustnutie pri ohreve. Presné zloženie a informácie o alergénoch nájdete na aktuálnom obale.

Ako bielu Cioccobon pripraviť

• Zmiešajte 25 g prášku so 100 až 120 ml mlieka.
• Za stáleho miešania zahrievajte na miernom ohni, kým zmes nezhustne.
• Podávajte horúcu; hustotu upravte množstvom prášku podľa chuti.
• Ako omáčku ju nechajte mierne vychladnúť a prelejte cez zmrzlinu, palacinky alebo dezert.
• Skladujte v suchu pri izbovej teplote 18 až 25 °C.