Popis

Káva Bristot L’Americano Medium Roast 226,8 g mletá

Filtrovaná káva má iné nároky než espresso – potrebuje hrubšie mletie a zmes stavanú na dlhšiu extrakciu. Práve pre ňu vytvoril Bristot samostatnú radu a káva Bristot L’Americano Medium Roast 226,8 g mletá je jej stredne praženou variantou určenou pre prekvapkávače, French press aj pour-over.

Chuťový obraz filtrovanej kávy L’Americano

Pri filtrovanej príprave sa profil rozvinie inak než pod tlakom pákového kávovaru. Zmes Arabiky a Robusty tu dáva bohaté a okrúhle telo, v ktorom rozpoznáte jemné tóny pečiva, korenia a gaštanov. Chuť je vyrovnaná, bez ostrých hrán, s miernou kyslosťou a dlhším, hebkým záverom. Stredné praženie drží profil v strede medzi sviežosťou svetlých pražení a tmavou horkosťou.

Ako rada L’Americano vznikla

Rada L’Americano je odpoveďou pražiarne Bristot na rastúci záujem o kávu pripravovanú americkým spôsobom, teda filtráciou namiesto tlakovej extrakcie. Značka pre ňu vytvorila tri samostatné zmesi – stredne praženú, tmavo praženú a bezkofeínovú – a dodáva ich v mletej podobe aj v celých zrnách. Praženie prebieha, ako pri celom portfóliu značky, v pražiarni v Belluno na úpätí Dolomitov, ktorá funguje od roku 1919.

Ako L’Americano pripraviť

• Mletie je určené pre prekvapkávací filter, French press a pour-over.
• Vo French presse použite približne 60 g kávy na liter vody a lúhujte okolo štyroch minút.
• Pri pour-over metóde kávu najskôr krátko prelejte malým množstvom vody a nechajte odplyniť.
• Voda by mala mať približne 92 až 96 °C; vriaca voda kávu spáli.
• Balenie po otvorení tesne uzavrite a skladujte v suchu a chlade.