Popis

Cognac Henri Mounier XO 40% 0,7L krabička

Pri zaradení XO sa mení nielen vek, ale aj to, čo od nápoja očakávate – z osviežujúceho ovocia sa stáva hĺbka. Cognac Henri Mounier XO 40% 0,7L krabička je vrcholom bežnej rady domu z mesta Cognac a dodáva sa v darčekovej krabičke.

Hĺbka namiesto sviežosti

Farba je tmavo jantárová. Vôňa je hustá a zrelá – sušené ovocie, hrozienka a sušené marhule sa spájajú s orechmi, kávovým zrnom a tónom kakaa. V chuti je koňak plný a olejnatý, s medovou sladkosťou z dubu, vanilkou a jemným korením; ovocie je prítomné, ale posunuté do kandizovanej podoby. Alkohol je pri 40 % úplne rozpustený v tele nápoja. Záver je dlhý a pokojne doznieva.

Čo znamená XO a čo prináša

Označenie Extra Old zaručuje, že najmladší destilát v zmesi zrel v dube minimálne desať rokov – od roku 2018, keď sa pravidlá sprísnili; predtým stačilo šesť rokov. V praxi býva priemerný vek zmesi podstatne vyšší. Dlhé zrenie mení destilát podstatne: časť alkoholu sa odparí, chuť sa zahustí a z dreva sa uvoľnia látky, ktoré mladším expresiám úplne chýbajú. Maison Henri Mounier, ktorý pôsobí od roku 1858, uprednostňuje kvalitu pred objemom a udržiava malú kolekciu koňakov.

Ako XO podávať

• Podávajte samostatne pri izbovej teplote v tulipánovom pohári.
• Nalejte malé množstvo a nechajte koňak niekoľko minút dýchať.
• Nepridávajte ľad ani vodu; pri XO by sa aromatická vrstva stratila.
• Podávajte po jedle, k tmavej čokoláde, k orechom alebo k cigare.

Hlavné vlastnosti koňaku Henri Mounier XO

• Koňak s obsahom alkoholu 40 %, fľaša 0,7 l v darčekovej krabičke
• Zaradenie XO – najmladší destilát v zmesi zrel minimálne desať rokov
• Tmavo jantárová farba
• Tóny sušeného ovocia, orechov, kávy a kakaa
• Plné a olejnaté telo s medovou sladkosťou z dubu
• Určené na samostatné podávanie, nie na miešanie
• Dom uprednostňuje kvalitu pred objemom, pôsobí od roku 1858

Často kladené otázky o koňaku Henri Mounier XO

Vždy znamenalo XO desať rokov?
Nie. Pravidlá sa sprísnili v roku 2018 – dovtedy stačilo, aby najmladší destilát v zmesi zrel šesť rokov. Dnes je minimum desať rokov.

Prečo sa staršie koňaky neodporúča miešať?
Aromatická zložka, ktorá vznikala roky v dube, by sa v miešanom nápoji stratila pod ostatnými zložkami. Na koktaily postačí zaradenie VS alebo VSOP.

Čo je rancio?
Zaužívaný pojem pre komplexnú, orieškovo-hubovú arómu, ktorá sa objavuje pri veľmi dlho zrejúcich destilátoch. Považuje sa za znak vysokej vyzretosti.