Popis

Cognac Rémy Martin XO Special 40% 0,7L krabička

Označenie XO znamená, že najmladší destilát v zmesi zrel aspoň desať rokov – v skutočnosti však bývajú tieto koňaky podstatne staršie. Cognac Rémy Martin XO Special 40% 0,7L krabička spája stovky destilátov z najlepších podoblastí regiónu Cognac a dodáva sa v darčekovej krabičke.

Bohatstvo dlhého zrenia

Farba je hlboká jantárová s medenými odleskami. Vôňa je vrstvená a hustá – kandizované ovocie, figy, slivky a pomarančová kôra sa spájajú s vanilkou, škoricou a orieškovými tónmi z dlhého zrenia v dubu. V chuti je koňak plný, zamatový a olejnatý, s tónmi sušeného ovocia, medu a jemného korenia; alkohol je pri 40 % úplne integrovaný a nepáli. Záver je veľmi dlhý, s doznievajúcou vanilkou a korením.

Fine Champagne a stovky destilátov

Rémy Martin je jediný z veľkých koňakových domov, ktorý sa sústreďuje výhradne na kategóriu Fine Champagne – to znamená zmes destilátov výlučne z podoblastí Grande Champagne a Petite Champagne, pričom aspoň polovica musí pochádzať z Grande Champagne, najcennejšej z nich. Dom bol založený v roku 1724. Táto XO zmes spája stovky jednotlivých destilátov rôzneho veku a charakteru, ktoré sklepmajster zosúlaďuje do stabilného výsledku. Charakteristická okrúhla fľaša s ryhovaním pochádza z roku 1981.

Ako koňak podávať

• Podávajte pri izbovej teplote v tulipánovom pohári, ktorý sústredí arómu.
• Nalejte len malé množstvo a pohár chvíľu zohrejte v dlani.
• Nepridávajte ľad – chlad by zavrel aromatickú zložku, ktorá je pri XO hlavnou hodnotou.
• Podávajte po jedle, prípadne s tmavou čokoládou alebo s cigarou.

Hlavné vlastnosti koňaku Rémy Martin XO

• Koňak s obsahom alkoholu 40 %, fľaša 0,7 l v darčekovej krabičke
• Zaradenie XO – najmladší destilát v zmesi zrel minimálne desať rokov
• Fine Champagne: destiláty výlučne z Grande a Petite Champagne
• Zmes stoviek jednotlivých destilátov rôzneho veku
• Hlboká jantárová farba s medenými odleskami
• Tóny kandizovaného ovocia, fíg, vanilky a korenia
• Dom Rémy Martin bol založený v roku 1724

Často kladené otázky o koňaku Rémy Martin XO

Čo znamená označenie XO?
Extra Old znamená, že najmladší destilát v zmesi zrel v dube aspoň desať rokov. Priemerný vek zmesi býva v praxi podstatne vyšší.

Čo je Fine Champagne?
Označenie pre koňak zložený výhradne z destilátov z podoblastí Grande Champagne a Petite Champagne, pričom minimálne polovica musí pochádzať z Grande Champagne. So šampanským víno nemá nič spoločné – ide o názvy podoblastí regiónu Cognac.

Prečo sa uvádza len vek najmladšieho destilátu?
Pretože koňak je vždy zmesou destilátov rôzneho veku a predpisy dovoľujú uvádzať iba vek toho najmladšieho. Skutočný priemerný vek zmesi býva výrazne vyšší.