Popis

Likér Averna Amaro Siciliano 29% 1L

Averna Amaro Siciliano je tradičný sicílsky bylinný likér, ktorého tajný recept v roku 1859 benediktínski mnísi z opátstva Abbazia di Santo Spirito v Caltanissette darovali Salvatoremu Avernovi ako prejav vďaky za jeho dlhoročnú podporu. Výroba sa začala v roku 1868 a receptúra sa odvtedy nezmenila.

Chuťový profil

Farba je hlboká tmavohnedá so zlatobronzovými odleskami. Vôňa je komplexná, s citrusovými tónmi a stredomorskými bylinkami. Chuť je horkosladká, s výraznými tónmi horkého pomaranča a sladkého drievka, vyvážená myrtou, borievkami, rozmarínom a šalviou, záver je intenzívny, hladký a hrejivý.

Pôvod a výroba

Likér pochádza z Talianska, zo Sicílie, z mesta Caltanissetta, kde ho vyrába rodina Averna už štyri generácie. Vzniká z extraktov rôznych byliniek, koreňov, sušených kvetov a citrusových plodov macerovaných v alkohole, sladených cukrom a karamelom a následne zreje.

Ako podávať

• Podávajte čistý pri izbovej teplote alebo s ľadom ako digestív po jedle
• Skvelý základ pre Black Manhattan alebo variácie Negroni
• Vhodný aj k tmavej čokoláde, tiramisu alebo zrelým syrom

Hlavné vlastnosti

• Taliansky sicílsky bylinný likér (amaro) značky Averna
• Objem: 1 l
• Obsah alkoholu: 29 %
• Receptúra z roku 1868, nezmenená dodnes
• Pôvod: kláštor Abbazia di Santo Spirito, Caltanissetta
• Najpredávanejší amaro v Taliansku

Často kladené otázky

Odkiaľ pochádza tajný recept na Averna Amaro Siciliano?

V roku 1859 ho benediktínski mnísi z opátstva Abbazia di Santo Spirito darovali Salvatoremu Avernovi, ktorý podľa neho v roku 1868 začal likér vyrábať.

Je Averna veľmi horký likér?

Nie, v porovnaní s inými amarmi je Averna miernejšia a sladšia, čo z neho robí prístupný vstupný bod do sveta talianskych bylinných likérov.

S čím sa Averna najlepšie kombinuje?

Skvele ladí s tmavou čokoládou, tiramisu alebo zrelými syrmi, prípadne sa používa v koktailoch ako Black Manhattan.