Popis

Cognac Courvoisier VSOP 40% 0,7L krabička

Skratka VSOP pochádza z angličtiny a jej korene siahajú do britského dvora 19. storočia – označuje koňak, ktorého najmladší destilát zrel aspoň štyri roky. Cognac Courvoisier VSOP 40% 0,7L krabička predstavuje strednú vekovú kategóriu domu z Jarnacu a dodáva sa v darčekovej krabičke.

Vyváženosť medzi ovocím a drevom

Farba je sýto jantárová. Vôňa je komplexnejšia než pri VS – kvetinové tóny sa spájajú so zrelým ovocím, sušenými marhuľami a hrozienkami, k tomu pribúda vanilka, jemné korenie a mandľová stopa z dlhšieho zrenia. V chuti je koňak hladký a okrúhly, s hodvábnou textúrou, ktorá je pre tento dom typická; dub je prítomný, ale nedominuje. Záver je dlhší než pri VS, s doznievajúcim korením a sušeným ovocím.

Čo pridávajú ďalšie roky v sude

Rozdiel medzi VS a VSOP nespočíva len v čase. Počas ďalších rokov v dube sa z dreva uvoľňujú látky, ktoré destilátu dodávajú vanilkové a korenisté tóny, časť alkoholu sa odparí a chuť sa zaoblí. Zároveň sa mení farba – z jasnej zlatej na hlbšiu jantárovú. Dom Courvoisier, ktorý v Jarnacu pôsobí od roku 1828, si pri všetkých zaradeniach zachováva svoj štýl: dôraz na hodvábnu textúru, jemnosť a rovnováhu medzi ovocím, kvetmi a mäkkým korením.

Ako VSOP podávať

• Podávajte pri izbovej teplote v tulipánovom pohári; nalejte malé množstvo.
• Pohár chvíľu zohrejte v dlani, aby sa aróma otvorila.
• Hodí sa aj do prepracovanejších koktailov typu Sidecar, kde má koňak hlavnú úlohu.
• Darčeková krabička z neho robí praktický darček bez ďalšieho balenia.

Hlavné vlastnosti koňaku Courvoisier VSOP

• Koňak s obsahom alkoholu 40 %, fľaša 0,7 l v darčekovej krabičke
• Zaradenie VSOP – najmladší destilát v zmesi zrel minimálne štyri roky
• Sýto jantárová farba
• Tóny kvetov, zrelého ovocia, sušených marhúľ a vanilky
• Hodvábna textúra bez dominantného vplyvu dreva
• Vhodný na samostatné podávanie aj do klasických koktailov
• Dom Courvoisier pôsobí v Jarnacu od roku 1828

Často kladené otázky o koňaku Courvoisier VSOP

Čo znamená skratka VSOP?
Very Superior Old Pale. Označenie pochádza z anglického prostredia 19. storočia a dnes znamená, že najmladší destilát v zmesi zrel aspoň štyri roky.

Oplatí sa priplatiť si za VSOP oproti VS?
Ak koňak podávate samostatne, rozdiel je zreteľný – VSOP je hlbší, jemnejší a má dlhší záver. Ak ho miešate do dlhých nápojov, lacnejšie VS postačí.

Prečo sa koňak nepodáva s ľadom?
Chlad tlmí prchavé aromatické látky a pri starších koňakoch by ste tak prišli o väčšinu toho, za čo sa platí. Pri mladších zaradeniach je ľad prijateľnejší.