Popis

Karpatské brandy XO 40% 0,7L krabička

Označenie XO znamená extra staré – a v prípade slovenskej brandy ide o expresiu, na ktorú sa čakalo najdlhšie. Karpatské brandy XO 40% 0,7L krabička je vrcholom rady, ktorej príbeh sa začal v roku 1968, a dodáva sa v darčekovej krabičke.

Vyzretosť, ktorá si vyžiadala čas

Farba je sýto jantárová s jemným zelenkastým nádychom, ktorý sa objavuje pri veľmi starých destilátoch. Vôňa je vyzretá a nezameniteľná – hlboké drevo, sušené ovocie, orechy a vanilka, doplnené jemnou korenistosťou. V chuti je brandy husté a plné, s medovou sladkosťou z dubu a s dlhou orieškovou stopou; roky v sude alkohol úplne zaoblili. Záver je veľmi dlhý a hrejivý. Ide o destilát určený na pomalé, sústredené pitie.

Extra staré slovenské brandy

Označenie XO zaručuje, že vínny destilát zrel minimálne desať rokov – v tejto rade sa však objavili aj šarže so sedemnásťročným zrením. Výroba stojí na rovnakej klasickej metóde ako pri ostatných expresiách: starostlivo vybrané vínne destiláty zrejú v 300-litrových dubových sudoch podľa postupu, ktorý sa nemenil od roku 1968, keď majstri pezinskej pálenice vypálili prvý surový vínny destilát. Značku dnes vyrába spoločnosť Hubert J.E. so sídlom v Seredi.

Ako Karpatské brandy XO podávať

• Podávajte výhradne samostatne pri izbovej teplote v tulipánovom pohári.
• Nalejte malé množstvo a pohár chvíľu zohrejte v dlani.
• Nepridávajte ľad ani vodu – pri takto starom destiláte by sa aróma stratila.
• Vhodné na výnimočné príležitosti a ako reprezentatívny slovenský darček.

Hlavné vlastnosti Karpatského brandy XO

• Slovenské brandy s obsahom alkoholu 40 %, fľaša 0,7 l v darčekovej krabičke
• Označenie XO zaručuje minimálne desaťročné zrenie
• Niektoré šarže dosiahli až sedemnásťročné zrenie
• Zrenie v 300-litrových dubových sudoch
• Sýto jantárová farba so zelenkastým nádychom
• Tóny dreva, sušeného ovocia, orechov a vanilky
• Vrcholná expresia rady, výroba v spoločnosti Hubert J.E.

Často kladené otázky o Karpatskom brandy XO

Čo znamená označenie XO?
Extra Old. V tejto rade zaručuje, že vínny destilát zrel minimálne desať rokov; ide o najstaršiu expresiu značky.

Prečo sa uvádza aj sedemnásť rokov?
Desať rokov je garantované minimum, no skutočný vek destilátov v konkrétnej šarži býva vyšší. Pri niektorých šaržách značka uvádzala až sedemnásťročné zrenie.

Odkiaľ pochádza zelenkastý nádych vo farbe?
Ide o odtieň, ktorý sa objavuje pri veľmi dlhom zrení v dube a je dôsledkom postupných zmien v destiláte. Považuje sa za znak vyzretosti.