Popis

Víno Casa Defra Cabernet Sauvignon 12% 0,75L červené

Cabernet Sauvignon je najrozšírenejšou červenou odrodou sveta a v talianskom prevedení býva prístupnejší než v bordeauxskom. Víno Casa Defra Cabernet Sauvignon 12% 0,75L červené pochádza z rodinnej vinárskej spoločnosti Cielo e Terra z Benátska a je ladené ako každodenné víno k jedlu.

Ovocie a bylinná stopa

Farba je sýto rubínová. Vôňa je ovocná – čierne ríbezle a lesné ovocie doplnené jemnou bylinnou stopou, ktorá je pre Cabernet Sauvignon typická a pripomína zelenú papriku či lístie. V chuti je víno stredne plné, so zaoblenými trieslovinami a sviežou kyselinkou, ktorá ho drží pitným. Pri obsahu alkoholu 12 % ide o ľahšie prevedenie odrody, bez ťažkého tela a bez výrazného vplyvu dreva. Záver je stredne dlhý a ovocný.

Cielo e Terra a Benátsko

Za značkou Casa Defrà stojí rodinná vinárska spoločnosť Cielo e Terra so sídlom v Benátsku, ktorá spolupracuje s pestovateľmi v regióne a zameriava sa na odrodové vína v prístupnom štýle. Cabernet Sauvignon sa v Benátsku pestuje už desaťročia a v tunajších podmienkach dáva vína ovocnejšie a ľahšie než v pôvodnom bordeauxskom prostredí. Presné označenie pôvodu a ročník nájdete na etikete konkrétnej fľaše.

Ako víno podávať

• Podávajte pri teplote 16 až 18 °C; príliš teplé víno zvýrazní alkohol.
• Fľašu otvorte približne pol hodiny pred podávaním, aby sa vôňa otvorila.
• Hodí sa k cestovinám s mäsovou omáčkou, k pizzi, k hydine aj k stredne zrelým syrom.
• Otvorenú fľašu uzavrite a uchovávajte v chladničke; vydrží dva až tri dni.

Hlavné vlastnosti vína Casa Defrà Cabernet Sauvignon

• Červené odrodové víno, obsah alkoholu 12 %, fľaša 0,75 l
• Odroda Cabernet Sauvignon
• Sýto rubínová farba
• Tóny čiernych ríbezlí, lesného ovocia a bylín
• Stredne plné telo so zaoblenými trieslovinami
• Ľahší, prístupný štýl vhodný na každodenné pitie
• Vyrába rodinná spoločnosť Cielo e Terra v talianskom Benátsku

Často kladené otázky o víne Casa Defrà Cabernet Sauvignon

Prečo má taliansky Cabernet inú chuť než bordeauxsky?
Rozhodujú podmienky pestovania. V teplejšom a slnečnejšom Benátsku dozrieva hrozno inak než na atlantickom pobreží Francúzska, takže víno býva ovocnejšie, ľahšie a s mäkšími trieslovinami.

Odkiaľ pochádza bylinná stopa v tejto odrode?
Cabernet Sauvignon prirodzene obsahuje aromatické látky, ktoré pripomínajú zelenú papriku alebo lístie. Ich výraznosť závisí od zrelosti hrozna – čím je hrozno zrelšie, tým je táto stopa jemnejšia.

Treba víno dekantovať?
Pri tomto štýle to nie je potrebné. Postačí otvoriť fľašu chvíľu pred podávaním; dekantovanie sa hodí skôr pre plné a dlho zrejúce vína.