Leto bez bubliniek jednoducho neexistuje, a preto sú letné drinky s proseccom absolútnym základom každej dobrej grilovačky či teplého večera na terase. V tomto článku ti ukážem najlepšie recepty, s ktorými zaručene zažiariš pred priateľmi a vytvoríš tú pravú dovolenkovú atmosféru. Všetky prémiové fľaše a suroviny na tieto dokonalé miešané nápoje na leto nájdeš pohodlne pod jednou strechou na Alkoshop.sk.
1. Original Venetian Spritz
Hľadáš autentický benátsky zážitok? Tento spritz ťa dostane svojou vyváženou horko-sladkou chuťou a nádhernou rubínovou farbou, ktorá je pre letné večery ako stvorená.
Ingrediencie:
- 3 diely Villa Sandi Il Fresco Frizzante
- 2 diely Likér Pilla Select
- 1 diel perlivej sódy
- Zelená oliva na ozdobu
- Kocky ľadu
Postup prípravy:
Pohár na víno naplň doplna ľadom. Nalej likér Pilla Select, pridaj vychladené Villa Sandi Il Fresco Frizzante a na záver dolej troškou sódy. Jemne premiešaj barmanskou lyžičkou zospodu nahor, aby sa chute prepojili, ale nestratil si bublinky.
Tip barmana: Správny benátsky spritz sa nezaobíde bez veľkej zelenej olivy priamo v pohári. Jej jemná slanosť dokonale podčiarkne bylinné tóny likéru a posunie drink na úplne iný level.
2. Johnnie Walker Blonde Spritz
Walker Blonde Spritz je ľahký a svieži miešaný nápoj pripravený zo svetlejšej a sladšej škótskej whisky Johnnie Walker Blonde. Kombinácia vanilkových a ovocných tónov whisky vytvára dokonalý letný drink, ktorý sa skvele hodí na večerné posedenie či víkendový brunch.
Ingrediencie:
- 30 ml whisky Johnnie Walker Blonde
- 30 ml Bols Peach
- 90 ml Prosecco Villa Sandi Il Fresco Prosecco Treviso Doc Brut
- 30 ml sódovej vody
- Kocky ľadu
Plátok broskyne na ozdobu
Postup prípravy:
Naplňte vysoký (long) pohár kockami ľadu. Nalejte Johnnie Walker Blonde a Bols Peach. Zalejte proseccom Villa Sandi Il Fresco Prosecco Treviso Doc Brut a doplňte sódou. Zľahka premiešajte a ozdobte plátkom broskyne.
3. Kvetinový Fever-Tree&Bols Hugo Spritz
Tento ikonický, kvetinový a neuveriteľne osviežujúci miešaný nápoj vznikol v slnečných talianskych Alpách ako ľahšia alternatíva k Aperol Spritzu, a rýchlo si podmanil terasy kaviarní po celej Európe. Ukážeme vám, ako klasický recept posunúť na úplne novú úroveň. Zabudnite na obyčajný bazový sirup a sódu. Dnes si pripravíme prémiový Fever-Tree Bols Hugo Spritz, ktorý spája poctivý bazový likér s tými najlepšími bublinkami.
Prečo vymeniť bazový sirup za likér Bols Elderflower?
Klasický Hugo Spritz sa často pripravuje s obyčajným bazovým sirupom. Ak však hľadáte skutočný gastronomický zážitok, tajomstvom úspechu je Bols Elderflower. Tento holandský likér z čiernej bazy dodáva drinku plnú, hlbokú kvetinovú chuť a jemný alkoholový základ.
Namiesto obyčajnej sódy sme do tejto receptúry vybrali Fever-Tree Elderflower Tonic Water. Prémiové ingrediencie robia prémiový drink. Tento tonic sa vyrába z ručne zbieraných bazových kvetov a prírodného chinínu. Použitím tohto mixera znásobíte bazovú arómu v pohári a dodáte drinku jemné, dlhotrvajúce perlenie, aké so sódou nikdy nedosiahnete.
Príprava tohto letného miešaného nápoja vám nezaberie viac ako 3 minúty. Základom je mať všetky ingrediencie vopred dobre vychladené.
Ingrediencie:
- 30 ml bazového likéru Bols Elderflower
- 120 ml Prosecca La Gioiosa Prosecco Biologico Organic Doc Brut
- 50 – 70 ml Fever-Tree Elderflower Tonic Water (na doliatie)
- lístky čerstvej mäty
- plátok čerstvej limetky
- Kocky ľadu
Postup prípravy:
- Prebuďte mätu: Do veľkého vínového pohára vložte lístky čerstvej mäty. Jemne ich tlesknutím v daniach tlesknite. Tento trik uvoľní esenciálne oleje bez toho, aby sa mäta potrhala a horkla.
- Pridajte limetku: Vhoďte mesiačik limetky a jemne ho pritlačte barovou lyžicou, aby pustil čerstvú šťavu. Tá je kľúčová na vyváženie sladkosti likéru Bols.
- Ľad a alkohol: Pohár naplňte kockami ľadu až po úplný okraj. Nalejte 30 ml likéru Bols Elderflower a následne 120 ml vychladeného prosecca La Gioiosa Prosecco Biologico Organic Doc Brut.
- Dolejte top a premiešajte: Drink dolejte tonicom Fever-Tree Elderflower. Na záver nápoj iba raz alebo dvakrát jemne premiešajte barovou lyžicou odspodu nahor. Chránite tým jemné bublinky pred vyprchaním.
Profesionálne tipy pre dokonalý bazový drink
- Pohár je základ: Hugo Spritz servírujte vždy vo veľkom baňatom pohári na víno. Široký tvar pohára umožňuje mätovým a bazovým arómam dokonale sa rozvinúť smerom k vášmu nosu.
- Nešetrite ľadom: Čím viac ľadu v pohári máte, tým pomalšie sa topí. Drink tak zostane ľadovo chladný a nerozvonia sa vodou.
- Vyberajte suché Prosecco: Keďže likér Bols už obsahuje cukor, sladké Prosecco (napr. Demi-Sec) by urobilo drink príliš ťažkým. Držte sa verzií Brut, ktoré dodajú potrebnú sviežosť.
4. Taliansky Limoncello Spritz
Miluješ citrusy? Potom sú pre teba tieto osviežujúce letné koktaily úplne ideálne. Limoncello Spritz je doslova explóziou citrónovej sviežosti, ktorá ťa okamžite schladí.
Ingrediencie:
- 3 diely Villa Sandi Il Fresco Treviso DOC Brut
- 2 diely likéru Likér Limoncello
- 1 diel perlivej vody
- plátky čerstvého citróna
- kocky ľadu
Postup prípravy:
Pohár naplň ľadom, nalej originálne Limoncello a následne pridaj prosecco Villa Sandi Il Fresco Treviso DOC Brut. Dolej sódou, jemne premiešaj a doplň plátkami citróna pre extra výraznú arómu.
Tip barmana: Namiesto klasickej mäty vyskúšaj do tohto drinku vložiť vetvičku rozmarínu alebo ešte lepšie lístok čerstvej bazalky. Citrón a bazalka tvoria kulinársku dvojicu snov, ktorá drink povýši na klenot večera!
5. Ikonický Aperol Spritz
Hľadáte ideálny osviežujúci nápoj na horúce letné dni alebo posedenie s priateľmi? Aperol Spritz je celosvetovým hitom, ktorý si vás získa svojou ikonickou oranžovou farbou a nezameniteľnou sladko-horkou chuťou. Tento legendárny taliansky koktail evokuje atmosféru prímorskej terasy, nech už ho pijete kdekoľvek.
Pripraviť si ho doma je pritom prekvapivo jednoduché. V tomto článku vám ukážeme originálny recept na Aperol Spritz podľa pravidla 3-2-1, vďaka ktorému namiešate drink ako profesionálny barman.
Čo je Aperol Spritz a odkiaľ pochádza?
Tento miešaný nápoj má korene v severnom Taliansku, konkrétne v regióne Veneto. Samotný likér Aperol vznikol už v roku 1919, no celosvetový boom zažil až po prepojení so šumivým vínom Prosecco. Dnes patrí medzi najpopulárnejšie letné miešané drinky na svete.
Recept na domáci Aperol Spritz: Pravidlo 3-2-1
Zabudnite na zložité odmeriavanie. Najlepší spôsob, ako dosiahnuť vyváženú chuť, je zapamätať si jednoduché barmanské pravidlo odpočítavania.
Ingrediencie:
- 3 diely Šumivého Víno La Gioiosa Frizzante
- 2 diely likéru Aperol
- 1 diel sódy (perlivej vody)
- Kocky ľadu (pohár naplňte až po okraj)
- Plátok čerstvého pomaranča na ozdobu
Správne poradie ingrediencií je kľúčom k tomu, aby si nápoj udržal maximum bubliniek a ideálne sa prepojil. Naliatie Prosecca ako prvého zabráni tomu, aby Aperol (ktorý je hustejší a ťažší) zostal usadený na dne pohára. Nápoj sa tak prirodzene prepojí aj bez silného miešania, čím v ňom udržíte viac bubliniek.
Postup prípravy:
Vezme si veľký vínový pohár a naplňte ho kockami ľadu. Ľad nešetrite – čím viac ľadu v pohári je, tým pomalšie sa topí. Ako prvé nalejte 3 diely prosecca Šumivé Víno La Gioiosa Frizzante. Krúživým pohybom prilejte 2 diely Aperol. Keďže je likér hustejší, prirodzene klesne nadol a prepojí sa s vínom. Pridajte 1 diel vychladenej sódy pre extra sviežosť. Jemne (iba raz či dvakrát) premiešajte barovou lyžicou odspodu nahor. Na okraj pohára alebo priamo do drinku vložte plátok pomaranča.
Náš tip pre dokonalý zážitok: Aperol Spritz chutí najlepšie v kombinácii s ľahkým talianskym občerstvením, ako sú zelené olivy, slané krekry alebo prosciutto.
Tak čo, ktorý z týchto fantastických receptov si namiešaš ako prvý? Leto je príliš krátke na to, aby si pil nudné nápoje. U nás na Alkoshop.sk, nájdeš to najlepšie prosecco, prémiový likér Pilla Select, legendárny Aperol, škótsku whisky aj likéry Bols na jednom mieste. Vytvor si zásoby, zavolaj priateľov a namiešajte si dokonalé osvieženie priamo u teba doma!
Vychutnávajte zodpovedne.