Popis

Armagnac Castarède 1980 40% 0,7L

Tento ročník bol na súťaži World Armagnac Awards ocenený v kategórii Best Speciality a jeho degustačný opis hovorí o hrozienkach namočených v čaji. Armagnac Castarède 1980 40% 0,7L pochádza z úrody roku 1980.

Hrozienka v čaji a kvet jazmínu

Podľa degustačného opisu zo súťaže sa v tomto ročníku objavujú hrozienka namočené v čaji a kandizovaná citrusová kôra, doplnené korením, ktoré zvýrazňuje zložitosť chuti. Vo vôni sa k tomu pridáva sušené ovocie a kvet jazmínu, ktorý dáva celku prekvapivo jarnú hrejivosť. Farba je jantárová. V ústach je destilát okrúhly, s trieslovinami zaoblenými štyrmi desaťročiami v dube, a s dlhým, korenistým záverom.

Ocenenia domu naprieč ročníkmi

Ročníkové armagnacy sa hodnotia na medzinárodných súťažiach podobne ako vína a tento dom má z nich celý rad ocenení – od World Armagnac Awards cez Concours Général Agricole v Paríži až po londýnsku International Wine and Spirit Competition. Ocenenia sa pritom týkajú konkrétnych ročníkov, nie značky ako celku, čo je pri ročníkových destilátoch podstatné: každý rok má vlastný charakter a hodnotí sa samostatne.

Ako ročník 1980 podávať

• Podávajte samostatne pri izbovej teplote v tulipánovom pohári.
• Nalejte malé množstvo a nechajte destilát niekoľko minút dýchať.
• Kvetinová stránka tohto ročníka vynikne, keď pohár chvíľu zohrejete v dlani.
• Podávajte po jedle, k orechom alebo k dezertom so sušeným ovocím.

Hlavné vlastnosti ročníka 1980

• Ročníkový Bas-Armagnac z úrody roku 1980, obsah alkoholu 40 %, fľaša 0,7 l
• Ocenenie Best Speciality na súťaži World Armagnac Awards
• Približne štyri desaťročia zrenia v dubovom sude
• Tóny hrozienok namočených v čaji a kandizovanej citrusovej kôry
• Sušené ovocie a kvet jazmínu vo vôni
• Zaoblené triesloviny a dlhý korenistý záver
• Destilát z jedinej úrody

Často kladené otázky o ročníku 1980

Prečo sa ocenenia udeľujú jednotlivým ročníkom?
Pretože každý ročník je samostatný produkt s vlastným charakterom. Na rozdiel od zmesí, ktoré sa vyrábajú opakovane, ročník zachytáva jedinú úrodu a hodnotí sa ako taký.

Čo znamená opis „hrozienka namočené v čaji“?
Ide o degustačné pomenovanie kombinácie sušeného hroznového ovocia s jemnou trieslovinovou trpkosťou, ktorá pripomína čaj. Pri dlho zrejúcich destilátoch je to pomerne bežný opis.

Odkiaľ pochádza kvetinová stránka?
Kvetinové tóny sa v starých destilátoch objavujú ako výsledok pomalej premeny aromatických látok počas zrenia. Zvýraznia sa, keď destilát v pohári mierne zohrejete.