Popis

Brandy Torres Reserva Imperial T10 38% 0,7L

V Španielsku sa brandy nezvykne vyrábať len v Jereze – katalánsky Penedès má vlastnú tradíciu, ktorá siaha do roku 1928. Brandy Torres Reserva Imperial T10 38% 0,7L je desaťročnou expresiou rodinného vinárstva Torres a stojí na domácich katalánskych odrodách.

Vanilka, kakao a opekané drevo

Farba je hlboko jantárová. Vôňa je intenzívna a aromatická – vanilka a kakao sa spájajú s tónmi opekaného dreva a sušeného ovocia. V chuti je brandy zamatové a plné, s hladkou textúrou a s vyváženým prechodom medzi sladkosťou z dreva a suchým základom vínneho destilátu. Pri 38 % pôsobí jemne a nepáli. Záver je dlhý, s doznievajúcou vanilkou a drevom.

Solera v katalánskom Penedèse

História tejto brandy siaha do roku 1928, keď Juan Torres Casals začal destilovať vína z oblasti Penedès. Nápoj pomenoval podľa svojho syna Miguela Torresa Carbó, ktorý mal vtedy desať rokov – odtiaľ číslo v názve. Základom sú tradičné katalánske odrody Macabeo, Parellada a Xarel·lo. Zrenie prebieha metódou solera: sudy z amerického dubu sú usporiadané do úrovní a mladší destilát z vrchných criaderas sa postupne primiešava k staršiemu, až sa dostane do najspodnejšej vrstvy zvanej solera. Rodinné sídlo je vo Vilafranca del Penedès pri Barcelone.

Ako Torres 10 podávať

• Podávajte pri izbovej teplote v tulipánovom pohári.
• Vďaka jemnosti sa hodí aj do koktailov typu Old Fashioned alebo brandy so zázvorovým pivom.
• Podávajte po jedle ako digestív alebo k dezertom s karamelom.
• Fľašu skladujte vzpriamene mimo priameho slnka.

Hlavné vlastnosti brandy Torres 10

• Španielske brandy s obsahom alkoholu 38 %, fľaša 0,7 l
• Zrenie metódou solera v sudoch z amerického dubu
• Katalánske odrody Macabeo, Parellada a Xarel·lo
• Pôvod z oblasti Penedès, nie z Jerezu
• Tóny vanilky, kakaa a opekaného dreva
• Zamatová textúra a plné telo
• Rodinná značka Torres vyrába brandy od roku 1928

Často kladené otázky o brandy Torres 10

Odkiaľ pochádza číslo v názve?
Zakladateľ pomenoval brandy podľa svojho syna Miguela Torresa Carbó, ktorý mal v čase jej vzniku desať rokov. Číslo teda odkazuje na túto rodinnú príhodu aj na dobu zrenia.

Čím sa líši katalánske brandy od jerezského?
Jerezské brandy zreje v sudoch po sherry a má výraznejšie tóny sušeného ovocia. Katalánska brandy z Penedèsu používa vlastné odrody a sudy bez predchádzajúcej sherry náplne, takže pôsobí sviežejšie a menej sladko.

Čo je metóda solera?
Systém zrenia, pri ktorom sú sudy usporiadané do úrovní a mladšie destiláty sa postupne miešajú so staršími. Výsledkom je stály profil bez ročníkových výkyvov.