Popis

Cognac Henri Mounier VS 40% 0,7L

Nie každý koňakový dom vznikol z vinárskej rodiny – tento založil námorný kapitán. Cognac Henri Mounier VS 40% 0,7L je základnou expresiou domu z mesta Cognac a práve ona podľa výrobcu určila štýl celej rady.

Sviežosť a čisté ovocie

Farba je svetlá zlato-jantárová. Vôňa je čistá a ovocná, bez ťažkých drevitých tónov – prevládajú hruška, biele hrozno a jemný kvetinový nádych. V chuti je koňak priamočiary a svieži, s ovocnou definíciou a mäkkou vanilkovou stopou; zámerom nie je hĺbka ani rancio, ale čitateľnosť a ľahkosť. Záver je stredne dlhý a čistý. Práve tento profil robí z VS praktickú fľašu na každodenné použitie.

Zloženie zmesi a jej pôvod

Podľa technických údajov výrobcu má zmes priemerný vek okolo troch rokov a je zložená zo 70 % destilátov z podoblasti Bons Bois a z 30 % z podoblasti Fins Bois. Základom je odroda Ugni Blanc, tá istá, na ktorej stojí prakticky celý región. Dom vznikol v roku 1858, keď ho Henri Mounier založil spoločne so svojím svokrom Jeanom Salmonom, ktorý pôsobil ako sklepmajster, a s obchodným partnerom Eugènom Belletom. Sídli priamo v meste Cognac.

Ako Henri Mounier VS podávať

• Vďaka sviežosti sa hodí do koktailov aj do dlhých nápojov s tonikom či zázvorovým pivom.
• Samostatne podávajte pri izbovej teplote v tulipánovom pohári.
• Pri tomto zaradení je prijateľné aj podávanie cez ľad.
• Fľašu skladujte vzpriamene mimo priameho slnka.

Hlavné vlastnosti koňaku Henri Mounier VS

• Koňak s obsahom alkoholu 40 %, fľaša 0,7 l
• Zaradenie VS – najmladší destilát v zmesi zrel minimálne dva roky
• Priemerný vek zmesi približne tri roky
• Zloženie 70 % Bons Bois a 30 % Fins Bois
• Základ z odrody Ugni Blanc
• Svieži, ovocný a čitateľný profil bez ťažkej drevitosti
• Dom založený v roku 1858 v meste Cognac

Často kladené otázky o koňaku Henri Mounier VS

Kto bol Henri Mounier?
Kapitán obchodného loďstva, ktorý sa v roku 1858 rozhodol založiť vlastný koňakový dom. Spojil sa pritom so sklepmajstrom Jeanom Salmonom a s obchodným partnerom Eugènom Belletom.

Čo znamenajú podoblasti Bons Bois a Fins Bois?
Sú to dve zo šiestich podoblastí regiónu Cognac. Fins Bois dáva okrúhle a ovocné destiláty, ktoré dozrievajú rýchlejšie; Bons Bois leží ďalej od centra regiónu a jeho destiláty bývajú robustnejšie.

Prečo tento koňak nemá výrazné drevité tóny?
Krátke zrenie je zámerné. Cieľom je čistá ovocná aróma a jednoznačná štruktúra, nie hĺbka, ktorá by prišla až po rokoch v sude.