Popis

Cognac Martell VSOP 40% 0,7L

Prvá zmienka o označení VSOP v tomto dome pochádza z listu z roku 1831, v ktorom Frédéric Martell spomína zákazníka žiadajúceho sud „Very Superior Old Pale“ bez ohľadu na cenu. Cognac Martell VSOP 40% 0,7L nadväzuje na túto takmer dvestoročnú líniu.

Ovocná plnosť so sladkým korením

Farba je sýto zlato-jantárová. Vôňa je bohatá a ovocná – zrelé slivky, hrušky a sušené marhule sa spájajú s jemným kvetinovým tónom, ktorý je pre tento dom charakteristický. V chuti je koňak hladký a plný, s výraznou ovocnosťou a s náznakom sladkého korenia – škorice a muškátového orecha – doplneného vanilkou. Drevo je prítomné, ale nedominuje, čo je dlhodobo udržiavaný štýl domu. Záver je dlhý a hebký.

Jemnozrnný dub a štýl domu

Označenie VSOP znamená, že najmladší destilát v zmesi zrel v dube minimálne štyri roky. Martell zrenie vedie v sudoch z jemnozrnného francúzskeho dubu – voľba, ktorá je pre tento dom podstatná, keďže jemnejšie drevo odovzdáva menej tanínov a nechá vyniknúť ovocnú stránku destilátu. Dom založil v roku 1715 Jean Martell, ktorý prišiel z ostrova Jersey, a je najstarším z takzvanej veľkej štvorky. Značka je známa aj tým, že vykupuje veľkú časť ročnej produkcie z podoblasti Borderies.

Ako Martell VSOP podávať

• Podávajte pri izbovej teplote v tulipánovom pohári; nalejte menšie množstvo.
• Vďaka ovocnej plnosti obstojí aj v koktailoch typu Sidecar alebo Sazerac.
• Skúste ho aj s tonikom a plátkom citróna ako dlhý osviežujúci nápoj.
• Nechlaďte v mrazničke – chlad by ovocnú zložku potlačil.

Hlavné vlastnosti koňaku Martell VSOP

• Koňak s obsahom alkoholu 40 %, fľaša 0,7 l
• Zaradenie VSOP – najmladší destilát v zmesi zrel minimálne štyri roky
• Zrenie v sudoch z jemnozrnného francúzskeho dubu
• Sýto zlato-jantárová farba
• Ovocná plnosť so sladkým korením a vanilkou
• Kvetinový podtón charakteristický pre tento dom
• Dom Martell bol založený v roku 1715 a je najstarším z veľkej štvorky

Často kladené otázky o koňaku Martell VSOP

Prečo dom používa jemnozrnný dub?
Jemnejšie drevo odovzdáva destilátu menej tanínov a menej drevitých látok. Výsledkom je koňak, v ktorom vyniká ovocná a kvetinová zložka namiesto drevitosti – to je zámerný a dlhodobo držaný štýl domu.

Kedy sa označenie VSOP prvýkrát objavilo?
Prvá známa zmienka pochádza z listu Frédérica Martella z roku 1831, kde spomína zákazníka žiadajúceho „Very Superior Old Pale“. Skratka sa neskôr rozšírila po celom regióne.

Čím sa líši od VS z toho istého domu?
VS má najmladší destilát starý aspoň dva roky a je ľahší a sviežejší. VSOP so štvorročným minimom je plnší, hladší a má výraznejšie tóny sušeného ovocia a korenia.