Popis

Čokoláda Elit Dubai s lieskovoorieškovou náplňou 90 g

Lieskový oriešok je v čokoláde najklasickejšou surovinou vôbec – tu však dostáva nezvyčajný sprievod v podobe chrumkavého cesta. Čokoláda Elit Dubai s lieskovoorieškovou náplňou 90 g prenáša princíp dubajskej čokolády do príchute, ktorú pozná každý.

Známa orieškovosť v novej textúre

Lieskovoorieškový krém je sladší a maslovejší než pistáciový – blízky chuti, ktorú si pod spojením čokoláda a oriešok predstaví väčšina ľudí. Práve preto ide o najprístupnejší variant celej rady. Nezvyčajným prvkom zostáva kadayif: opražené pramienky cesta, ktoré v inak hladkej náplni praskajú pod zubami. Kontrast medzi hladkým krémom a chrumkavým cestom je to, čo túto tabuľku odlišuje od bežných orieškových čokolád.

Ako sa dubajská čokoláda stavia

Konštrukcia je vždy rovnaká: tenší čokoládový plášť a nezvyčajne hrubá vrstva náplne, ktorá tvorí približne 40 % hmotnosti tabuľky. Do orieškového krému sa zamiešajú opražené pramienky cesta kadayif, ktoré si vďaka nízkej vlhkosti krému udržia chrumkavosť. Výrobcom je istanbulská spoločnosť Elit Çikolata ve Şekerleme, ktorá vyrába čokoládu od roku 1924 a vo svojom sortimente má dubajskú radu vo viacerých príchuťových prevedeniach.

Ako čokoládu podávať

• Podávajte pri izbovej teplote; ideálne rozmedzie je 18 až 22 °C.
• Neskladujte v chladničke, aby cesto nestratilo chrumkavosť.
• Hodí sa ku káve, k mlieku aj ako sladká bodka po jedle.
• Balenie po nalomení uzavrite a spotrebujte v priebehu niekoľkých dní.

Hlavné vlastnosti dubajskej čokolády s lieskovým orieškom

• Tabuľka s hrubou náplňou, hmotnosť 90 g
• Lieskovoorieškový krém s chrumkavým cestom kadayif
• Podiel náplne približne 40 % hmotnosti
• Najprístupnejší variant z dubajskej rady
• Sladší a maslovejší profil než pistáciová verzia
• Turecký výrobca Elit, čokoláda od roku 1924
• Obsahuje orechy, mlieko a lepok; alergény sú uvedené na obale

Často kladené otázky o lieskovoorieškovej verzii

Čím sa líši od pistáciovej verzie?
Lieskový oriešok je sladší, maslovejší a chuťovo známejší. Pistácia je jemnejšia, výraznejšie orieškovo-slaná a v celej kategórii sa považuje za pôvodnú príchuť.

Prečo je tabuľka taká hrubá?
Náplň tvorí približne 40 % hmotnosti, čo je oveľa viac než pri bežných plnených čokoládach. Práve objem náplne je podstatou celého konceptu.

Dá sa čokoláda použiť do dezertov?
Áno, dobre poslúži nalámaná do zmrzliny alebo ako súčasť dezertov. Kadayif si chrumkavosť udrží len dovtedy, kým nepríde do kontaktu s vlhkosťou, preto ju pridávajte tesne pred podávaním.