Popis

Káva Bristot Espresso 500 g zrnková

Rovnaká podpisová zmes, iný formát. Káva Bristot Espresso 500 g zrnková ponúka klasický taliansky pomer 70 % Arabiky a 30 % Robusty v celých zrnách, takže si kávu zomeliete tesne pred prípravou a arómu si udrží podstatne dlhšie než mletá verzia.

Chuťový charakter zrnkovej zmesi Espresso

Nad šálkou sa vznáša kakao doplnené jemným korením a obilným podtónom. Chuť je výrazná a plná, s pevným telom a hustou penou, na ktorej má zásluhu indická Robusta Parchment. Brazílska Arabica Alta Mogiana a vybraná indická Arabica pridávajú sladkosť, ktorá intenzitu zmierňuje a drží profil vyrovnaný. Dochuť je dlhá a kakaová, s nízkou kyslosťou.

Zloženie zmesi a praženie

Zmes tvorí 70 % Arabiky a 30 % Robusty. Základ predstavuje brazílska Arabica z oblasti Alta Mogiana a vybraná indická Arabica, doplnená indickou Robustou Parchment, ktorá zmesi dodáva telo a penu. Pomalé stredné praženie prebieha v pražiarni v Belluno pod Dolomitmi, kde Bristot praží od roku 1919 a kde má každá zmes vlastný pražiaci profil. Pražiareň dnes patrí do skupiny Procaffé S.p.A. a káva značky sa predáva vo viac než 65 krajinách.

Ako zrnkové Espresso pripraviť

• Nastavte mlynček na jemné espresso mletie a melte tesne pred prípravou.
• Do pákového kávovaru dávkujte približne 7 až 9 g na jedno espresso.
• V automatickom kávovare zvoľte strednú silu; zmes zvládne espresso aj kávu s mliekom.
• Zrná uchovávajte v uzavretej nádobe pri izbovej teplote, nie v chladničke.