Popis

Vermút Cocchi Dopo Teatro Amaro 16% 0,75L

Dopo Teatro je vzácny štýl vermútu amaro, ktorý Cocchi vyrába podľa pôvodnej receptúry Giulia Cocchiho. Vzniká na základe Storico Vermouth di Torino, ku ktorému sa pridáva robustné víno Nebbiolo a ďalšie byliny – rebarbora, horec a chinín – pre výraznejšiu horkosť. Názov Dopo Teatro („po divadle“) odkazuje na piemontskú tradíciu vychutnať si po večernom predstavení pohárik chladeného vermútu s citrónovou kôrou.

Chuťový profil

Vôňa je bohatá, s tónmi paliny, mäty, tmavého ovocia a pomaranča. Chuť je zložitá a hlboká, mierne sladká, no s výraznejšou horkosťou než klasický Storico, s tónmi korenia a chinínu, záver je dlhý a suchý, s pretrvávajúcou horkosťou.

Pôvod a výroba

Vermút pochádza z talianskeho mesta Asti v regióne Piemont. Vzniká na základe Cocchi Storico Vermouth di Torino, ku ktorému sa pridáva robustnejšie víno Nebbiolo, miestny horec, koreň rebarbory, kvety chirety a dvojitá infúzia chinínovej kôry, čo mu dáva výraznejšiu horkosť oproti pôvodnému vermútu.

Ako podávať

• Podávajte vychladený, čistý alebo na ľade s kúskom citrónovej kôry
• Vhodný ako výrazná horká zložka do klasických kokteilov, napríklad Negroni
• Skvele ladí s korenistým salámom alebo intenzívnou horkou čokoládou

Hlavné vlastnosti

• Taliansky vermút amaro značky Cocchi
• Séria: Dopo Teatro
• Objem: 0,75 l
• Obsah alkoholu: 16 %
• Základ: Cocchi Storico Vermouth di Torino, víno Nebbiolo, horec, rebarbora, chinínová kôra
• Vyrába sa v Asti (Piemont)

Často kladené otázky

Čo znamená názov Dopo Teatro?

Ide o taliansky výraz „po divadle“, ktorý odkazuje na starú piemontskú tradíciu vychutnať si po večernom predstavení v divadle pohárik chladeného vermútu s citrónovou kôrou.

Čím sa Dopo Teatro líši od klasického Cocchi Storico?

Vzniká na báze Storica, ku ktorému sa pridáva robustnejšie víno Nebbiolo a dvojitá infúzia chinínovej kôry, čo mu dáva výraznejšiu, komplexnejšiu horkosť.

Je Dopo Teatro vhodný do kokteilov?

Áno, vďaka svojej výraznej horkosti je obľúbenou voľbou ako náhrada klasického sladkého vermútu v kokteiloch, kde barmani hľadajú väčšiu komplexnosť, napríklad v Negroni.