Popis

Cognac Martell XO 40% 0,7L krabička

Martell je najstarším z veľkých koňakových domov – založil ho v roku 1715 Angličan Jean Martell. Cognac Martell XO 40% 0,7L krabička je jeho zrelou expresiou, ktorá spája viac než stopäťdesiat jednotlivých destilátov, a dodáva sa v darčekovej krabičke.

Sušené ovocie a kvetinová hĺbka

Farba je tmavo jantárová. Vôňa otvára sušeným ovocím a figami, k nim sa pridáva káva a nezvyčajne výrazná kvetinová vrstva – fialka, ruža a levanduľa – doplnená škoricou, vanilkou a náznakom včelieho vosku. V chuti je koňak plný, ale mäkký, so sušeným ovocím, vanilkou, kávou a muškátovým orieškom. Alkohol je úplne integrovaný. Záver je dlhý a jemne korenistý, s doznievajúcou kvetinovou stopou, ktorá je pre tento dom charakteristická.

Najstarší z veľkej štvorky

Jean Martell prišiel z anglického Jersey do regiónu Charente a v roku 1715 tam založil svoj koňakový dom – z veľkej štvorky ide o najstarší. Prvú expresiu označenú ako Extra Old dom vytvoril už v roku 1819. Táto XO zmes spája viac než stopäťdesiat destilátov, pričom dôraz kladie na podoblasť Grande Champagne doplnenú vzácnou Borderies, ktorá koňaku dodáva kvetinovú a orieškovú stopu. Charakteristická fľaša s oblúkovým dnom pripomínajúcim polmesiac bola predstavená v roku 2005. Dom dnes patrí koncernu Pernod Ricard.

Ako Martell XO podávať

• Podávajte pri izbovej teplote v tulipánovom pohári.
• Nalejte malé množstvo a nechajte koňak chvíľu dýchať; kvetinová vrstva sa otvára postupne.
• Nepridávajte ľad ani vodu – oboje by aromatickú zložku potlačilo.
• Hodí sa po jedle, k tmavej čokoláde alebo k orieškovým dezertom.

Hlavné vlastnosti koňaku Martell XO

• Koňak s obsahom alkoholu 40 %, fľaša 0,7 l v darčekovej krabičke
• Zaradenie XO – najmladší destilát v zmesi zrel minimálne desať rokov
• Zmes viac než stopäťdesiatich jednotlivých destilátov
• Dôraz na podoblasť Grande Champagne doplnenú vzácnou Borderies
• Tmavo jantárová farba
• Výrazná kvetinová vrstva popri sušenom ovocí a káve
• Dom Martell bol založený v roku 1715 a je najstarším z veľkej štvorky

Často kladené otázky o koňaku Martell XO

Čo je podoblasť Borderies?
Najmenšia zo šiestich podoblastí regiónu Cognac. Destiláty z nej sú známe kvetinovým a orieškovým charakterom a v zmesiach sa používajú práve pre túto stopu.

Čím sa Martell XO líši od ostatných XO z veľkej štvorky?
Každý dom má vlastný štýl. Martell býva popisovaný ako kvetinovejší a s výraznejšími tónmi sušeného ovocia, iné domy sú ovocnejšie alebo naopak drevitejšie.

Prečo má fľaša oblúkové dno?
Tvar pripomínajúci polmesiac zaviedol dom v roku 2005 a používa ho naprieč svojou prémiovou radou. Má symbolizovať most medzi minulosťou a budúcnosťou, teda staré destiláty v zmesi.