Popis

Gin Malfy Con Arancia 41% 0,7L

Sicílske krvavé pomaranče dozrievajú v novembri a svoju sýtu farbu získavajú vďaka chladným stredomorským nociam. Gin Malfy Con Arancia 41% 0,7L z nich robí hlavnú postavu – ich kôra sa macerovaním a lisovaním premení na infúziu, ktorá gine dáva ovocnosť aj charakteristický odtieň.

Šťavnatý pomaranč s bylinným základom

Vôňa otvára pomarančovým kvetom, za ktorým prichádza šťavnatý krvavý pomaranč, mandarínka a náznak ružového grapefruitu. V chuti vedie pomaranč – sladký, no s tou trpkosťou, ktorá je pre krvavé odrody typická – a za ním nasleduje svieža bylinná zložka s borievkou a koriandrom. Práve prirodzená horkosť ovocia bráni prílišnej sladkosti a dáva chuti dĺžku. Záver je teplý, s doznievajúcou pomarančovou kôrou a jemným korením.

Torino Distillati a vákuová destilácia

Malfy vyrába rodinná destilérka Torino Distillati v Moncalieri neďaleko Turína, ktorá funguje od roku 1906 a ktorú vedie rodina Vergnano. Kôra zo sicílskych krvavých pomarančov sa najprv maceruje v liehu a následne lisuje v košovom lise; získaná infúzia sa zmieša s borievkou a ďalšími botanikálmi a destiluje sa vo vákuovom nerezovom prístroji. Vákuová destilácia prebieha pri nižšej teplote, takže krehké citrusové arómy sa nepoškodia. Recept dopĺňa toskánska borievka, koriander, kasia, sladké drievko, angelika, amalfské citróny a grapefruitová kôra.

Ako Malfy Con Arancia podávať

• Podávajte s tonikom v pohári plnom ľadu, v pomere približne 50 ml ginu na 150 ml toniku.
• Ozdobou nech je koliesko pomaranča alebo dlhá pomarančová kôra.
• Výborne funguje v spritzoch a v letných long drinkoch so sódou.
• Podávajte dobre vychladené; teplo zdôrazní sladkosť ovocia.

Odporúčame dokúpiť

Fever-Tree Mediterranean Tonic Water – bylinkovo-kvetinový tonic nadviaže na pomarančový kvet a vytvorí komplexnejší nápoj než čisto neutrálny tonic.

Hlavné vlastnosti ginu Malfy Con Arancia

• Taliansky gin s obsahom alkoholu 41 %, fľaša 0,7 l
• Kôra zo sicílskych krvavých pomarančov ako hlavná zložka
• Infúzia z macerácie a lisovania v košovom lise
• Vákuová destilácia v nerezovom prístroji pri nižšej teplote
• Toskánska borievka, koriander, kasia, amalfské citróny a grapefruitová kôra
• Sýty oranžový odtieň a výrazná pomarančová vôňa
• Vyrába rodinná destilérka Torino Distillati v Moncalieri pri Turíne

Často kladené otázky o gine Malfy Con Arancia

Čo je vákuová destilácia a načo je dobrá?
Prebieha pri zníženom tlaku, takže lieh vrie pri podstatne nižšej teplote. Krehké citrusové oleje sa tak nespália a v gine zostane svieža, „živá“ ovocná aróma.

Prečo práve krvavé pomaranče zo Sicílie?
Ich charakteristická farba a chuť vznikajú vďaka veľkým rozdielom medzi dennými a nočnými teplotami na Sicílii. Zberajú sa v novembri a majú výraznejšiu trpkosť než bežné pomaranče.

Ako sa líši od ostatných ginov tejto značky?
Rada Malfy má štyri podoby: klasický Originale, citrónový Con Limone, grapefruitovú Rosa a túto pomarančovú verziu. Con Arancia je z nich najsýtejšia a najviac ovocná.