Popis

Gin Monkey 47 Dry 47% 0,5L

Číslo 47 sa v tomto gine opakuje trikrát: toľko obsahuje botanikálov, toľko má percent alkoholu a odkazuje aj na príbeh značky. Gin Monkey 47 Dry 47% 0,5L vzniká v nemeckom Schwarzwalde a jeho podpisovou surovinou sú brusnice – pre gin úplne netypická zložka.

Komplexnosť 47 botanikálov

Vôňa je hustá a mnohovrstvová: čistá borievka, ihličie, citrusy, kvetinové tóny a drevité korenie. V chuti sa vrstvy prekrývajú – po počiatočnej sviežosti prichádza korenistá, korenisto-pieprivá stredná časť a napokon ovocná stopa brusníc, ktorá dodá kyslinku aj jemnú sladkosť. Záver je dlhý, pieprivý a bylinný, so stopou medovky. Pri 47 % ide o gin s výraznou intenzitou, ktorý si žiada pozornosť.

Schwarzwald, macerácia a kameninové nádoby

Recept spája britskú ginovú tradíciu, indické koreniny a botanikály zo Schwarzwaldu – dobrá tretina zložiek pochádza priamo odtiaľ, napríklad smrekové výhonky, trnky, bazový kvet, listy ostružiny a spomínané brusnice. Botanikály sa macerujú v liehu a mäkkej pramenitej vode zo Schwarzwaldu približne 36 hodín, potom sa destilujú v medenom kotle po malých dávkach a destilát ešte krátko zreje v tradičných kameninových nádobách. Fľašuje sa nefiltrovaný. Príbeh značky odkazuje na Montgomeryho Collinsa, britského letca, ktorý sa po vojne usadil v Schwarzwalde.

Ako Monkey 47 podávať

• Výrobca odporúča jednoduché podávanie – gin s tonikom, Dry Martini alebo Gimlet, kde komplexnosť ginu nezanikne.
• Na gin s tonikom stačí 40 až 50 ml; pri 47 % nie je potrebná veľká dávka.
• Ako ozdoba postačí kúsok citrónovej kôry; výraznejšie ozdoby profil skôr zahltia.
• Skúste ho aj samostatne, mierne vychladený, aby ste rozlíšili jednotlivé vrstvy.

Odporúčame dokúpiť

Fever-Tree Indian Tonic Water – neutrálny tonic bez vlastných príchutí necháva 47 botanikálov vyniknúť namiesto toho, aby s nimi súperil.

Hlavné vlastnosti ginu Monkey 47

• Schwarzwald Dry Gin s obsahom alkoholu 47 %, fľaša 0,5 l
• 47 botanikálov, z toho približne tretina zo Schwarzwaldu
• Podpisová zložka: brusnice
• Macerácia približne 36 hodín v mäkkej pramenitej vode
• Destilácia po malých dávkach v medenom kotle
• Krátke zrenie v tradičných kameninových nádobách
• Fľašovaný nefiltrovaný, bez pridaného farbiva

Často kladené otázky o gine Monkey 47

Prečo práve 47?
Číslo odkazuje naraz na počet botanikálov aj na obsah alkoholu. Značka ho používa ako spojovací motív celej svojej identity.

Nie je 47 botanikálov priveľa?
Názory sa líšia – niektorí oceňujú mimoriadnu komplexnosť, iným pripadá profil prehustený. Odporúča sa vyskúšať ho najprv v jednoduchom podaní s tonikom, kde sa jeho stavba dá dobre posúdiť.

Čo znamená, že je gin nefiltrovaný?
Po destilácii neprechádza chladovou filtráciou, ktorá odstraňuje časť olejnatých látok. Tie sa síce môžu pri vychladení prejaviť miernym zákalom, ale zároveň v gine zostáva viac arómy a plnšia textúra.