Popis

Gin Xibal 45% 0,7L

Xibalba je v mayskej mytológii podsvetie – miesto, kam podľa tradície viedol vstup do sveta duchov. Gin Xibal 45% 0,7L si z tejto legendy požičal názov aj vizuál a je považovaný za prvý gin vyrobený v Guatemale. Jeho botanická zostava spája klasiku s mezoamerickými surovinami.

Korenistá mezoamerická zostava

Vôňa otvára jasnou borievkou, po ktorej prichádza svieži kardamóm a bylinná vrstva, ktorá pripomína tropický les. Uzatvárajú ju citrusové tóny citróna a pomaranča. V chuti je gin komplexný a plný: borievka dostane podporu od bobkového listu a nového korenia, ktoré prinášajú korenistú hĺbku, a od pericónu, stredoamerickej byliny s anízovo-bylinným charakterom. Záver je sladkastý a citrusový, s korenistým dozvukom. Pri 45 % má gin výraznú intenzitu.

Prvý guatemalský gin

Xibal ručne destilujú v medenom destilačnom prístroji a botanická zostava zámerne spája klasické ginové suroviny – borievku, fenikel, koriander a citrón – s koreninami charakteristickými pre Strednú Ameriku: novým korením, bobkovým listom, kardamómom, pomarančom a pericónom. Práve pericón je surovina, ktorú Mayovia poznali a používali v kuchyni. Výrobcom je guatemalská spoločnosť Licores de Guatemala. Fľaša nesie motív nefritovej masky a mayských znakov, ktoré odkazujú na predkolumbovskú civilizáciu.

Ako Xibal podávať

• Podávajte s tonikom v pohári plnom ľadu, v pomere približne 50 ml ginu na 150 ml toniku.
• Ako ozdoba dobre funguje pomarančová kôra alebo bobkový list, ktorý nadviaže na korenistú zložku.
• Vďaka sile 45 % si udrží charakter aj v Negroni a v silnejšie mixovaných koktailoch.
• Skúste ho aj samostatne s ľadom, aby bylinná vrstva vynikla.

Odporúčame dokúpiť

Fever-Tree Indian Tonic Water – neutrálny tonic dá korenistej a bylinnej zostave priestor a nezmieša sa s jej mezoamerickým charakterom.

Hlavné vlastnosti ginu Xibal

• Guatemalský gin s obsahom alkoholu 45 %, fľaša 0,7 l
• Považovaný za prvý gin vyrobený v Guatemale
• Ručná destilácia v medenom destilačnom prístroji
• Mezoamerické botanikály: pericón, nové korenie, bobkový list, kardamóm
• Klasický základ z borievky, feniklu, koriandra a citrusov
• Korenistý profil s citrusovým záverom
• Fľaša s motívom nefritovej masky a mayských znakov

Často kladené otázky o gine Xibal

Čo znamená názov Xibal?
Odkazuje na Xibalbu, podsvetie v mayskej mytológii. Značka z tejto legendy čerpá nielen názov, ale aj celý vizuálny jazyk fľaše.

Čo je pericón?
Ide o stredoamerickú bylinu s anízovo-bylinnou arómou, ktorá sa v regióne používa v kuchyni už od čias Mayov. V gine tvorí zložku, ktorá ho odlišuje od európskych ginov.

Vyrába značka aj iné verzie?
Áno, okrem základnej fľaše s korenistým profilom existuje aj ovocnejšia edícia Equinox a ďalšie limitované varianty s odlišnou botanickou zostavou.